Desserten løfter poleret italiener op over det jævne

Lyt til artiklen

Da den gamle toldkammerbygning i Havnegade åbnede som Custom House for en håndfuld år siden, tiltrak det nydesignede hus øjeblikkelig et stamklientel fra København VIP, der kunne simulere newyorkere for et par nattetimer.

Men glansen gik efterhånden af cocktailglasset, og stedet kom de følgende år til at minde lidt om en slags Søpavillonen for nyrige, mens madanmeldere ikke honorerede ambitionerne i husets køkkener. Det tog man konsekvensen af i slutningen af 2010 og udskiftede køkkencheferne i alle tre restauranter for at følge med det højnede gastronomiske niveau i København.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Hun havde ikke hørt fra sin kendte eksmand længe. Pludselig fortalte han alt om deres brud i populær podcast

    2. 2

  2. Biler ridses, punkteres og fyldes med hundelort – og frivillige trues på livet

    3. 3

  3. Derfor irriterer værternes Bubber-sprog så mange seere

    4. 4

  4. Bankmand i husarrest er dårligt nyt for Putin

    5. 5

  5. Hun var et af Det Kgl. Teaters helt store navne, da hun pludselig besluttede sig for at lave noget helt andet

    6. 6

  6. Benzin­priserne gør hverdagen dyrere, men danskernes økonomi får hjælp fra usædvanlig kant

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her