Lyt til artiklen
Det lyder som opskriften på succes: smuk beliggenhed ved vandet, en velrenommeret fiskeforretning og en ambitiøs restaurant under samme tag.
Suri i Holbæk har valgt at satse på gourmetlejet i et område, der ellers ikke ligefrem er kendt for sine fremragende spisesteder. Den står stadig på pizza og plankebøf mange steder på Vestsjælland, så det er et kærkomment initiativ at åbne et spisested, der vil mere end at spille den omdelte sang. Ros for det. En fornemmelse af kvalitet Restaurant Suri er velindrettet med god plads mellem bordene; stilen er enkel og domineret af sort og hvidt.
