0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Øko-svensker serverer glad karrygris

Restaurant Mrs . Brown i Malmø satser på lokale producenter, dyrevelfærd og økologi.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Peter Hove Olesen
Foto: Peter Hove Olesen

På Mrs . Brown i Malmø ligger økologi og dyrevelfærd kokkene meget på sinde. Der er gode tanker bag alt i køkkenet, og det præger hele stedet og stemningen.

Restaurantanmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Restaurantanmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

På trods af al opmærksomheden omkring den hjemlige gastronomi med både Michelinstjerner, guldmedaljer og førstepladser, er det ingen hemmelighed, at man rent faktisk kan spise vældig godt i Sverige. Ikke mindst Skåne er godt befolket af flere spisesteder, der er en rejse eller i hvert fald en omvej værd. '

LÆS GUIDE

Nu var det ikke opgaven her at finde en gourmetrestaurant med et ekvilibristisk køkken, man lige så godt kunne finde i København eller en anden europæisk storby ( de findes nemlig også hinsidan), men derimod at gå efter noget ærkesvensk og gerne lokalt, der også prismæssigt var til at komme i nærheden af.

Bliv en del af fællesskabet på Politiken

Det koster kun 1 kr., og de hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Prøv nu

Annonce

Læs mere