Langs kysten nord for Nyborg ligger badehoteller, rigmandsvillaer og gamle sommerhuse med udsigt til Storebæltsbroen.
Her slog Jean Louis Lieffroy og sønnen Patrick sig ned, efter at de i en menneskealder havde bestredet køkkenet på Falsled Kro.
Den solide forankring i det franske, hvorfra Lieffroy stammer, svigtes ikke, men da far og søn nu har byttet roller, så det er Patrick Lieffroy, der styrer skuden, og faderen, der hjælper, er stilen naturligt blevet en anden, uden at man glemmer hverken håndværk eller velsmag, som altid har været Jean Louis Lieffroys mærkesag. Priserne er 30-40 procent lavere end i København
I det smukt renoverede Hesselhus er indrettet en lys og sjælefredsfremmende restaurant med formidabel udsigt over bæltet og køkkenet, hvor de ihærdige kokke, med hue og det hele som i Frankrig, tilbereder aftenens menu.
