Kokkehuerne Restaurant Saigon laver ægte vietnamesisk mad

autentisk. Hvis maven kræver vietnamesisk mad, men pengene ikke rækker til en tur til Vietnam, så er Saigon i Sølvgade et rigtig godt alternativ. Foto: Sara Galbiati
autentisk. Hvis maven kræver vietnamesisk mad, men pengene ikke rækker til en tur til Vietnam, så er Saigon i Sølvgade et rigtig godt alternativ. Foto: Sara Galbiati
Lyt til artiklen

Her står den uddannede kok Huê Thi Do bag gryderne og sikrer os uforfalsket nuanceret vietnamesisk mad til særdeles rimelige priser.

Huê begyndte sin kokkekarriere i restauranten af samme navn i Valby. Men forinden blev hun kokkeuddannet i Vietnam. Det borger jo for en hel del, og nu har hun så tillige samlet sig en række erfaringer med at drive restaurant, så hendes køkken har aldrig været skarpere og mere effektivt end nu.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. »Der er jo ikke blåt flertal med Moderaterne længere«

    2. 2

  2. USA har gang i et stort, militært eksperiment i Arktis

    3. 3

  3. JD Vance var nok den eneste, der ikke grinte af hendes joke

    4. 4

  4. Åbne altaner i 120 meters højde? God fornøjelse og husk sikkerhedslinen

    5. 5

  5. Frustration i JD Vances hjemby: »Vance er dum. Donald Trump er endnu dummere«

    6. 6

  6. »Selv min pik er splittet mellem kulturer«

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her