Rullen er sprød hos moderne vietnameser

De efterhånden kendte ferske ruller havde fyld af kæmperejer, svinefilet, æggestrimler, koriander og basilikum. De var fine, velrullede og friske og smagte dejligt.
De efterhånden kendte ferske ruller havde fyld af kæmperejer, svinefilet, æggestrimler, koriander og basilikum. De var fine, velrullede og friske og smagte dejligt.
Lyt til artiklen

Det vietnamesiske køkken er blevet gradvist mere populært herhjemme, efter at turismen til landet for alvor kom i gear – og ikke mindst herboende vietnamesere startede de første restauranter i byen.

Lê Lê nhÀ hÀng på Vesterbrogade var en milepæl i den fortælling og med til for alvor at gøre køkkenet ikke bare populært, men også trendsættende. Et delikat alternativ til det undertiden lidt overeksponerede thai-køkken.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Sjældent har man set et nyt dansk navn ramme sit publikum så hårdt og så rent

    2. 2

  2. »Det husker jeg ikke« Trump-ministerens forklaringer i Kongressen skærper presset om Epstein-forbindelser

    3. 3

  3. Jeg har aldrig oplevet noget lignende

    4. 4

  4. Nationalbanken: Det vælter ind med højtuddannet udenlandsk arbejdskraft

    5. 5

  5. »Jeg har obduceret nogle af de køer, der har fået Bovaer. Jeg har set blødninger i vommen«: Fagfolk og politikere retter skarp kritik af ny rapport

    6. 6

  6. Klarlund til læser: Lad mig slå det helt fast én gang for alle. Det er en myte

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her