Ida Davidsen forvalter smørrebrødsarven miserabelt

Legende. Smørrebrødsjomfruen Ida Davidsen er et stykke dansk kulturhistorie. Men hendes frokostrestaurant levede ikke op til løfterne om tradition, kvalitet eller værtsskab.
Legende. Smørrebrødsjomfruen Ida Davidsen er et stykke dansk kulturhistorie. Men hendes frokostrestaurant levede ikke op til løfterne om tradition, kvalitet eller værtsskab.
Lyt til artiklen

Siden Ida Davidsen for 40 år siden åbnede sin restaurant i Store Kongensgade, er stedet blevet en institution.

Ida Davidsen er smørrebrødets dronning, og navnet er blevet et stykke dansk kulturhistorie. I årtier er danske politikere, skuespillere og kongehuset kommet i det legendariske kælderlokale for at smage på stykkerne, som hun med genial forståelse for markedsføring opkalder efter de kendte.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. Dramatiske kaffetal i hjemme­plejen udløser alarmklokke

    2. 2

  2. Sofie Gråbøl: »Jeg kommer aldrig til at opleve det igen«

    3. 3

  3. »Nu fylder jeg 70, og det synes jeg faktisk er klamt«

    4. 4

  4. Med et enkelt ord var hun med til at ændre verdens­historien

    5. 5

  5. Nedsmeltning udløser debat om spærregrænsen

    6. 6

  6. Det første, der møder mig i den danske pavillon, er en kvinde med enorme silikonefyldte bryster

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her