Lyt til artiklen
Så er det sket igen. Mange af Københavns prominente restauranter kloner sig selv i miniformat som AOC’s No.2 og Formel B’s Uformel. Mere afslappede og billigere versioner af gourmeten i moderskibet.
Restaurant Bror var med sine mange medlemmer fra Noma nærmest at betragte som en vild lillebror til René Redzepis restaurant, men den stod hurtigt på egne ben og behøvede ikke at nævne kokkenes tidligere arbejdsplads i sin præsentation. Og nu er det så Brors tur til at vise, at de også kan klare sig i mindre format med Café Lillebror et stenkast fra storebroren.
