Svensk hipster-restaurant serverer lokale råvarer i topklasse

Naturvin. Hos Far i Hatten er der naturvin på stribe og svensk fjällko på tallerkenen.
Naturvin. Hos Far i Hatten er der naturvin på stribe og svensk fjällko på tallerkenen.
Lyt til artiklen

Der er sket noget med Malmø. I løbet af de seneste fem år er det begyndt at vrimle med ambitiøse restauranter, barer og kaffesteder i den skånske hovedstad.

Og særligt én ting har de styr på i Malmø. Nemlig nordiske spisesteder med virkelig god, lokal, sæsonbetinget mad og naturlig vin, serveret i afslappede og sjove omgivelser – ikke opstyltede og fornemme – uden at tage gastronomien og de gode råvarer mindre seriøst af den grund.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her