Da kokkene Fabbio Mazzon og Morten Kaltoft med fortid på Era Ora åbnede Famo i Saxogade for 10 år siden, var det lidt af en nyskabelse, som hurtigt blev et tilløbsstykke.
Dengang var der ikke så mange restauranter i det prismæssige mellemlag med det ambitionsniveau, Famo satte for deres mad. Det var italiensk trattoria-tradition med simpel, men skarp tilberedning af gode råvarer, og det var afslappet atmosfære med kyndige tjenere, der kunne servere gode italienske vine.
På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.
Bliv abonnent for kun 1 kr.1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
Politiken har samlet et panel af kompetente skolefolk, der kommer med deres bud på, hvordan folkeskolen kan forbedres.
Men hvad mener du?
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
