Kokken Jeppe Foldager har overtaget styringen på christianshavnske Kanalen. Det gør han med en ekstremt sikker hånd, hvilket desværre også gør oplevelsen en lille smule forglemmelig.

Madanmeldelse af Kanalen: »Når Jeppe Foldager rammer plet, sidder den altså lige i øjet«

Retterne på Kanalen er flotte og i det store hele velsmagende, men også en smule ensformige i udtrykket. Derfor bliver oplevelsen let undervældende. Denne anretning med løg, morkler og sauce tog dog anmelderen med storm. Jens Dresling
Retterne på Kanalen er flotte og i det store hele velsmagende, men også en smule ensformige i udtrykket. Derfor bliver oplevelsen let undervældende. Denne anretning med løg, morkler og sauce tog dog anmelderen med storm. Jens Dresling
Lyt til artiklen


Der er altså svært idyllisk dernede på Christianshavn, hvor de smalle kanaler slynger sig mellem små svajryggede bindingsværkshuse og brostensbelagte stræder.

Appetit på mere?

På Politiken er vi sultne. Ibyen giver dig anmeldelser, anbefalinger og nyheder fra Københavns buldrende madscene. Vores anmeldere deler hver uge hjerter ud til restauranter, cafeer og barer, så du ved, hvor du skal gå hen – og hvor hypen ikke holder.

Bliv abonnent for kun 1 kr.
Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

    1

  1. 6 hjerter: Det er virkelig ikke særlig tit, at vi sidder målløse tilbage over et festivalprogram

    2. 2

  2. Stéphanie Surrugue: »Jeg kan næsten ikke tilgive mig selv, at jeg ikke nåede det«

    3. 3

  3. Tv-station gik undercover. Nu har de smadret mit verdens­billede

    4. 4

  4. Peter Viggo Jakobsen: Det er et klart signal til Putin

    5. 5

  5. Jeg har en god indkomst. Alligevel må jeg flytte mine børn fra København

    6. 6

  6. Det kan føles, som om elcyklen 'gør arbejdet for dig', men forskningen viser noget opmuntrende

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her