Lyt til artiklen
Dette år har budt på en veritabel pasta-mani, og restauranter med kvalitetspasta er poppet op overalt i København. At pasta to go ligeledes er rykket ind i en ny æra, beviser folkene bag det nye sted Pasta La Pasta.
Fra i en årrække at have været klassens tunge, udskældte dreng er pastaen igen blevet ham, vi alle sammen vil have med til bords. Både sent om natten på steder som Mangia og Barabba, der serverer sublim pasta til kl. 02. Og nu også med hjem, takket være Martin Bøie Ipsen (tidligere bl.a. Ergo) og Morten Paaske Christensen, der har forfinet take away-pastaen og skabt et koncept, der kunne blive vanedannende.
