Lyt til artiklen
»Original siden 2020«, står der på Bistro 1620’s menukort. Bevares – man skal jo starte på et tidspunkt. Men ved første øjekast var det mere forvirring end originalitet, der slog mig.
Bistro 1620 spiller på tung parisernostalgi, med formelle tjenere med hvide skjorter, sorte veste og navneskilte. Her er udendørs caféborde a la parisienne og svungne bogstaver a la belle epoque. Maden er klassisk fransk med et par dyre afstikkere, mens der, netop de ved de udendørs caféborde, bliver lagt mere op til strandbarsdruk med et kækt drinkskort.
