Lyt til artiklen
På en eller anden måde har Frilandsmuseet og fine dining aldrig rigtig rimet. Der er ligesom noget med museets pukkelryggede huse, de altid plørede marker og de tykke grise, som henført sviner sig til i mudderet, der taler mere til øl og (undskyld, lille svin) stegt flæsk, end højstilkede glas og verdensgastronomi.
Og det var netop stegt flæsk ad libitum og ølsmagsprøver så stærke, at publikum vraltede derfra, der blev serveret på selve Frilandsmuseet denne fugtige efterårslørdag, hvor de danske kåltyper pralede med størrelsen i museets imponerende haver og de museumsansatte trak de uldne kostumer godt op omkring sig.
