Lyt til artiklen
Det var Sticks’n’Sushi, der fik sushifeberen til at rase, da de i 1994 åbnede i kælderen i Nansensgade og siden udvidede og udvidede og til sidste endte som et imperium. Det var dem, der fik os til at tale indforstået om gari og wasabi, sake og edamamebønner, og det var dem, der introducerede sushi som takeaway.
Sushi to go blev den opgraderede pizza, for mange luksustakeawayen, der hørte helt fast sammen med fredagsunderholdningen i flimmeren og – tilsat en flaske vin – rammen for det uhøjtidelige get together.
