Københavnerne kan ikke få nok af steak frites og paté til spotpriser. Cofoco-stifterens nye eventyr lader allerede til at være en succes. Politikens madanmelder har været forbi.
Da Torben Klitbo, der står bag nyåbnede Bouillon, i denne avis blev spurgt, hvordan i alverden han dog ville få sin nye restaurant til at løbe rundt, når en suppe kun skulle koste 19 kr., svarede han, at »den eneste måde, det kan løbe rundt på, er, hvis der kommer mange mennesker«.
Det er enten en meget tillidsfuld eller en meget naiv kok, der svarer sådan. Eller en kok med megen erfaring og klientelforståelse. Klitbo er det sidste.
Politiken Lyd giver dig specifikt adgang til vores nye lyd-app, hvor du kan få adgang til eksklusive podcasts og udvalgte oplæste artikler, læst op af Politikens egne stemmer. Frem til 4. juni kan du få adgang til Politiken Lyd i seks måneder for 99 kr.
Få adgang til Politiken Lyd1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
