Verden elsker atter kulhydrater, de italienske restauranter skyder op af jorden, og ord som pastapusher og bydelsitaliener findes. Spaghetti med *indsæt egen favorit* spises langt ude over egne mandagsspiseborde, og vi betaler gerne et par hundrede kroner for en portion pasta på en restaurant. På Østerbro gøres det – blandt andet – hos landsholdskokken David Fischer på Victor Borges Plads eller på Famo Metro på Øster Søgade.
Og siden september også hos Pax bag Fælledparken mod Svanemøllen på den egentlig undseelige Masnedøgade, men hvor netop Pax’ bygning skiller sig ud. Bygningen er en gammel skofabrik, hvor den iøjefaldende facade tilsyneladende er klæbet på.




























