Der er ikke meget værtshusstemning over det, men Vinbodegaen i Jægersborggade imponerer med godt håndværk, stort udvalg og fremragende betjening.
Hvis vi skal være helt ærlige, så minder mange vinbarer om hinanden. Det er ligesom begrænset, hvor meget man kan skeje ud over det fasttømrede koncept, ’vi serverer vin og snacks i forskellige afskygninger’.
Hvis en bar virkelig skal skille sig ud, handler det i første omgang om håndværk: Har sommelieren skaffet nogle ordentlige (men endnu vigtigere: interessante!) flasker, og har køkkenpersonalet sans for kvalitet, når det kommer til råvarer? De har de fleste.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
