0
Læs nu

Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Anmelderen: Vinbodegaen i en af Nørrebros hippeste gader er sådan et sted, du har lyst til at sidde i timevis

Der er ikke meget værtshusstemning over det, men Vinbodegaen i Jægersborggade imponerer med godt håndværk, stort udvalg og fremragende betjening.

Der er ikke oplæsning af denne artikel, så den oplæses derfor med maskinstemme. Kontakt os gerne på automatiskoplaesning@pol.dk, hvis du hører ord, hvis udtale kan forbedres. Du kan også hjælpe ved at udfylde spørgeskemaet herunder, hvor vi spørger, hvordan du har oplevet den automatiske oplæsning.

Spørgeskema om automatisk oplæsning
Mads Nissen
Foto: Mads Nissen

Tidligere holdt vinbaren Antidote til på Jærgersborggade 56, hvor Vinbodegaen nu er rykket ind.

Baranmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER
Baranmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst
FOR ABONNENTER

Hvis vi skal være helt ærlige, så minder mange vinbarer om hinanden. Det er ligesom begrænset, hvor meget man kan skeje ud over det fasttømrede koncept, ’vi serverer vin og snacks i forskellige afskygninger’.

Hvis en bar virkelig skal skille sig ud, handler det i første omgang om håndværk: Har sommelieren skaffet nogle ordentlige (men endnu vigtigere: interessante!) flasker, og har køkkenpersonalet sans for kvalitet, når det kommer til råvarer? De har de fleste.

Københavnerne er hurtige til at gennemskue halvhjertede opportunister, og vil man bare ride med på vinbarbølgen uden at ofre sin førstefødte og gennemtrawle Frankrig for hemmelige marker, så får man simpelthen ikke lov til at overleve. Vi er simpelthen blevet godt vant.

Få det store overblik for 1 kr.

Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.

Læs mere

Annonce

Læs mere

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts