Lyt til artiklen
Engang var det weekendernes overdådige, timelange brunchseancer med det store udtræk på tallerkner på størrelse med hjulkapsler, der sparkede gang i dagen ved de københavnske caféborde.
Nu er det hverdagens kvikke rendezvous’er over en skål havregrød eller et blødkogt æg og en espresso, der er slagnummer på byens kaffebarer og cafeer. Og det er ikke så sært. Morgenmåltidet er jo efter sigende dagens vigtigste. Også hos den nye Amalie’s Kaffebar på Nansensgade, hvor størstedelen af menukortet er dedikeret til serveringer, som står sig godt til uglet morgenhår og rusten stemme: morgenboller med ost og syltetøj, croissanter, yoghurt med mysli, grød med æblestykker, honning og mandler og den slags.
