De fleste af os kender fornemmelsen efter at have indtaget en omgang fiskefilet med fritter og en bøttefuld industriel remoulade: flov både på egne og fødevareindustriens vegne.
For hvordan i alverden kan noget så enkelt som stegt fisk med dybstegte kartofler og en krydret dressing være degenereret til friturestegte karklude og formstøbt kartoffelmos garneret med en alt for sød gul masse, der består af dårlig majonæse og syltet hvidkål?
Måske siger det en hel masse om samfundet, at det er kommet dertil.
Men det fortæller også noget om den udmærkede fiskeforretning og snackbar Fiskerikajen, at den har taget den engelske spise fish’n’chips til sig og givet den både ære og værdighed. Hatten af for det.
Friske fisk og kartofler
Forskellen på vores fiskefileter og englændernes er, at vi bruger panerede skrubber, mens briterne vender torskefisk i pandekagedej.
Der skete en fejl, prøv igen senere
Der skete en fejl, prøv igen senere eller søg hjælp via vores kundecenter
Få det store overblik for 1 kr.
Prøv den fulde adgang til Politiken.dk, apps, podcast og meget mere for kun 1 kr. De hurtigste er i gang på under 34 sekunder.
Læs mereEr du under 30 år og udeboende? Få halv pris her
Allerede abonnent? Log ind
