Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste
Hæderlig. Kaffen er lidt tarvelig på Den Blå Hund. Andelåret, burgeren og resten af maden er til gengæld god.
Foto: Lars Just

Hæderlig. Kaffen er lidt tarvelig på Den Blå Hund. Andelåret, burgeren og resten af maden er til gengæld god.

Cafeanmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

Respektabel Frederiksbergcafé logrer ikke for modelunerne

Klassiske Den Blå Hund er en fin café med venlig betjening og god stemning.

Cafeanmeldelser
Læs artiklen senere Gemt (klik for at fjerne) Læst

At man på Frederiksberg ikke logrer for modelunerne fra verdens metropoler og Indre By, kan bl.a. aflæses i det forhold, at kommunen først fik en ’rigtig’ café mere end ti år efter, at Café Sommersko var begyndt at servere skummende cappuccinoer og have spejle på væggene.

Til gengæld har Den Blå Hund været et centralt vandingshul for Frederiksbergborgerne siden slutningen af 1980’erne.

Efterhånden er udtrykket drejet i den mondæne retning. Man er på ’hunden’ eller ’køteren’, som stedet kærlig-ironisk kaldes af de omkringboende, aldrig i tvivl om, hvilket postdistrikt man befinder sig i.

Godt nok er nogle af væggene fashionabelt murstensrå, men andre prydes af kunst i form af malerier eller vinylpladeomslag, og et hurtigt kig på menukortet afslører, at man ud over den obligatoriske burger også kan få autentiske bistro-klassikere som salat med chèvre chaud og confit de canard.

Velsmag i burger og salat
Maden er klart over gennemsnittet. ’Hundens burger’ (139 kr.) hører til i den absolut bedre ende af spektret.

Rosastegt og velsmagende hakket okse garneret med ost, bacon og en fint doseret mængde grønt med en rundhåndet servering af ristede små kartofler med to dips: en kryddermayonnaise og en med chipotle.

De syltede rødløg i burgeren og bollens guacamole er måske lidt et stilbrud. Men den smagte sgu godt.

Og det gjorde den grillede gedeost (115 kr.) også. Lækre store skiver hjemmebagt brød med fint blød ost på en bund af diverse grønne blade samt mandler, tranebær, små fine oliven og soltørrede tomater.

Fint afstemt dressing med god balance mellem syre og fedme. En rar og tilpas servering.

Et syltet og grillet andelår (139 kr.) med garniture af perfekt kogt, cremet perlebyg, grillet jordskok samt en spidskålssalat med timian og citron er kortets mest ambitiøse servering, og den gik rent hjem.

Måske var confiten i den tørre ende, men ellers en velsmagende anretning til en fornuftig pris med masser af smag på tallerkenen.

I den gode ende
Kaffen er ikke helt på niveau. En filterkaffe (25 kr.) havde ’storebæltsbobler’ på overfladen, men smagte okay.

En dobbelt espresso (27 kr.) lidt fad og uden styrke – og sukkeret måtte efterleveres på opfordring. Ikke et stykke chokolade, ikke en biscotti. Lidt tarveligt.

Men overordnet er Den Blå Hund en fin café med opmærksom betjening, god stemning og et velafstemt udvalg af mad og drikke.

Cafeernes version af en helt igennem respektabel brun Lloyd-sko med snørebånd.

Annonce

IBYEN

Ibyen klæder dig på:  Her er de bedste loppemarkeder i København

Caféen Snacks & Blues på Guldbergsgade på Nørrebro i København.

Ibyen Cheap Eats:  Her er de 20 bedste serveringer i København, der gør dig mæt for max 100 kr.


    Anmeldelser af forskellige madboder på Københavns nye madmarked Reffen på Refshaleøen. 

Få overblik:  Her er oversigten over alle Københavns madmarkeder

»Må man ta' hunden med sig ind i himlen...?«. Ibyen guider til byens bedste karaokedestinationer.

Den store karaoke-guide:  Hvad skal I synge? Og hvor? Ibyen og musikanmelderne guider

Herman H.J. Lynges antikvariat på Silkegade i indre København er Skandinaviens ældste antikvariat.

Henrik Palle guider:  Her finder du Københavns bedste antikvariater

Der er masser af folkekøkkener i København. Vi guider til 9 af dem.

Spis billigt ude:   Her er 9 folkekøkkener i København

På Darcy's Kaffe i Blågårdsgade på Nørrebro er både kaffen og læsestoffet værd at komme efter.

Syv hyggelige boghandlere:  Her serverer de byens bedste læsestof til kaffen

På Restaurant Trio i Axel Towers er udsigten god, selv når man sidder på tønden.

Guide til Københavns tag­restauranter:  Her kan du spise, drikke og ... ja, tisse med en udsigt

Kafeteria på Statens Museum for Kunst
er bare én af byens nye forbedrede museumscafeer.

Guide:   Her er Københavns bedste museumscafeer