Ny burgerbar serverer smovsede, saftige, syndigt velsmagende burgere. Og nå ja, så er de også veganske.

5 hjerter: De fornyer Københavns burgerscene med syndig stor velsmag

Bag den plantebaserede burgerbar Eden Jaxx står en engelsk far, BIlly Windsor, og hans søn, Jack. Foto: Valdemar Ren/POLFOTO
Bag den plantebaserede burgerbar Eden Jaxx står en engelsk far, BIlly Windsor, og hans søn, Jack. Foto: Valdemar Ren/POLFOTO
Lyt til artiklen

Saften løb ned ad mine fingre, selv om den luftige, gyldne briocher gjorde sit bedste for at opfange en del af godheden. Bare det nu ikke dryppede ned i kræmmerhuset med fritter og ødelagde deres sprødhed!

Burgeren fyldt med en stor langtidsbagt portobellosvamp med hvidløg og skiver af smørblød aubergine penslet med sød rødløgsmarmelade, syltede agurker, sprøde salatblade og en røget ’ost’ var præcis så juicy og smækfuld af smag, som man kan drømme om. En burger, der kiler sig ind på min top 10-liste.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 2

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her