Kogebogsfænomenet og kokken Trine Hahnemann har skrevet om og lavet bæredygtig, smagsrig og indbydende mad lige så længe, som jeg har interesseret mig for det. Og når hun med et snuptag forvandler sin relativt nye deli og restaurant på Sankt Kjelds Plads til et økobageri helt i tråd med coronatidens kagesult, står et besøg højt på must try-listen.
Udenfor giver store parasoller og blomsterkasser løfter om snarlig udeservering, men indtil videre må man pænt tage mundbind på og spritte af ved indgangen, hvis man vil købe brød, kager, lemonade, kaffe eller te to go.
