Hallyu, som den koreanske bølge kaldes, rider på sydkoreanske film og tv-serier, K-pop og mode. Nu er den koreanske dessert bingsu også kommet til København. Og den har høj instagramfaktor.
Light, fluffy. Som at stå på ski. Saftigt og sødt. Frisk som den hvideste bjergsne.
Bingsu er en streetfood, som traditionelt er lavet med shaved ice af mælk og søde røde adzuki-bønner, som på koreansk hedder pat. (Så støder man på navnet patbingsu, handler det om de røde bønner). En dessert, der er dateret helt tilbage til 1300-tallet.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu1
2
3
4
5
6
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
