Nadine Levy Redzepi er selvudlært kok og udgav i 2017 kogebogen ’Downtime’ med opskrifter på de retter, hun laver til sin familie – heriblandt en af verdens bedste kokke, ægtefællen René Redzepi. Her fortæller hun, hvor hun går ind, når hun går ud.

»Jeg er kæmpefan af ramen, og for mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

Nadine Levy Redzepi arbejder på Noma og udgav i 2017 kogebogen 'Downtime'. Pr-foto Ditte Isager

Lyt til artiklen

Hvor går du hen, når du skal spise på budget?

»Det må være Slurp Ramen. Jeg er kæmpefan af ramen, og for mig er det det bedste sted i Europa«.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Allerede abonnent? Log ind

Mest læste

Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en totalnedsmeltning«

Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

Han er et indlysende talent. Det er også noget værd

»Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

Folketingsvalg

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en totalnedsmeltning«

Filmanmeldelser

Han er et indlysende talent. Det er også noget værd

Seks hjerter • Eminent spisested. Viral musik. Sensationelt museum

tema

Krise i børnepsykiatrien

»Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

Kultur

Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

Lyt til artiklenLæst op af Emil Bergløv

00:00

Danmark

Ny analyse: Færre sygedage i det offentlige kan frigive tusindvis af ansatte

Lyt til Politiken

Ny lyd-app fra Politiken

Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.

Lyt med nu

Debatindlæg af Lærke Malmbak

Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

Bezzerwizzer

Hvilket italiensk udtryk bruges om tilhængere af f.eks. en fodboldklub?

Tag dagens quiz

Seneste

Podcast

iBYEN

Illustration: Christine Cato. Originalfoto: Jens Dresling

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

tema

Madbyen bag facaden

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

iBYEN

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

iBYEN

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

iBYEN

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

tema

Frontløberne

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

Lige nu

Rejser

»Sov godt« Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

Lyt til Politiken

Ny lyd-app fra Politiken

Politiken Lyd er lavet til dig, der hellere vil lytte til nyhederne og journalistiske fortællinger i stedet for at læse dem.

Lyt med nu

Sundhed

»Jeg er kæmpefan af ramen, og for mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

Læs videre for 1 kr.

Mest læste

Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en totalnedsmeltning«

Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

Han er et indlysende talent. Det er også noget værd

»Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en totalnedsmeltning«

Han er et indlysende talent. Det er også noget værd

»Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

Ny analyse: Færre sygedage i det offentlige kan frigive tusindvis af ansatte

Ny lyd-app fra Politiken

Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

Podcast

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

»Der vil være aflysninger og forsinkelser«: Regionaltog mellem København og Høje Taastrup holder stille

Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

Teenager sender AGF-fans i ekstase i overtiden

»Sov godt« Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

Ny lyd-app fra Politiken

Nyt studie: Beboere tæt på svinefarme har forhøjet risiko for smitte med MRSA

Storbritannien er klar til forhandlinger om EU-lån til Ukraine

Det er vejen til en grøn by

Hun besøgte en mystisk underverden, hun aldrig vil glemme

Mette Frederiksen terroriserer sin egen befolkning

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil

»Jeg er kæmpefan af ramen, og for mig er det det bedste sted i Europa«: Nadine Redzepi anbefaler spisesteder i København

Læs videre for 1 kr.

Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en total­nedsmeltning«

Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

Han er et indlysende talent. Det er også noget værd

»Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en total­nedsmeltning«

Han er et indlysende talent. Det er også noget værd

»Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

Ny analyse: Færre sygedage i det offentlige kan frigive tusindvis af ansatte

Ny lyd-app fra Politiken

Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

Podcast

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandex­­bukserne flyver

Kokkeelev fra toprestaurant: »Til sidst kunne vi nærmest ikke gå, stå eller sige noget«

»Pludselig blev mit navn kaldt over højtaleren, og der begyndte at køre billeder på storskærmen af ham og mig«

Ældre kolleger har igen og igen fortalt Magnus Haugaard, hvad man ikke skal gøre efter en forestilling. Har han lyttet?

Her er læsernes 20 værste og vildeste dates: »Derefter tog hun mig med på McDonald’s og gav mig et handjob under bordet, imens der var børnefødselsdag ved siden af«

»Jeg har altid været mest til kvinder. Jeg har også været forelsket i et par stykker af dem«

»Der vil være aflysninger og forsinkelser«: Regionaltog mellem København og Høje Taastrup holder stille

Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

Teenager sender AGF-fans i ekstase i overtiden

»Sov godt« Ruslands forsvarsministerium har offentliggjort en liste over europæiske og danske virksomheder: »Sov godt«

Ny lyd-app fra Politiken

Nyt studie: Beboere tæt på svine­farme har forhøjet risiko for smitte med MRSA

Storbritannien er klar til forhandlinger om EU-lån til Ukraine

Det er vejen til en grøn by

Hun besøgte en mystisk underverden, hun aldrig vil glemme

Mette Frederiksen terroriserer sin egen befolkning

Sudoku?

Krydsord?

Udforsk alle spil

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en totalnedsmeltning«

Elisabet Svane har aldrig set noget lignende: »Det er en totalnedsmeltning«

»Jeg opdagede en giftig kultur«: Løbere lyver, så spandexbukserne flyver

Nyt studie: Beboere tæt på svinefarme har forhøjet risiko for smitte med MRSA