For de fleste af os handler december måned om druk, hor og pinlige mandage på arbejdet efter weekendens julefrokost.

Det er nedbruddets måned, ikke tiden, hvor man får ting fra hånden og sat nye projekter i gang. Medmindre man altså opererer på den københavnske restaurantscene. I et tempo, der kan måle sig med Strøget den 23. december, åbner der fortsat den ene restaurant, bar og café efter den anden.