Hvornår må vi åbne? Og måske vigtigere endnu: hvordan?

Det er spørgsmål, som man i ugevis har stillet sig selv i restaurationsbranchen. Siden 18. marts har det som bekendt været ulovligt for cafeer, restauranter og barer at holde åbent, og landets spisesteder har måttet forsøge at klare sig med de forskellige hjælpepakker, der er kommet, og eventuelt supplere med salg af takeaway.