Jesper Møller har grundlagt og ejer nogle af landets største gademadsmarkeder. Han frygter ikke konkurs, men stadeholderne kommer til at »skulle arbejde hårdt«, hvis de skal nå at hive en årsindkomst hjem på blot få måneder.

Ejer af streetfood-markeder: Vi drømmer om, at folk fremover tager deres eget bestik og glas med

Er der en fremtid for gademaden, eller tør danskerne ikke længere at spise mad med fingrene? Ibyen spørger manden bag landets største madmarkeder. Foto: Emma Sejersen/POLFOTO
Er der en fremtid for gademaden, eller tør danskerne ikke længere at spise mad med fingrene? Ibyen spørger manden bag landets største madmarkeder. Foto: Emma Sejersen/POLFOTO
Lyt til artiklen

Der er efterhånden ikke længe til, at de danske restauranter må slå dørene op.

Fra mandag 18. maj bliver det igen muligt at spise sig gennem et hav af Instagram-venlige deleretter, slupre sin ramen af porcelænsskåle og tørre mundvigen i damaskservietter med måsen plantet i en dansk designklassiker.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her