Fødselsdagstilbud: Prøv Politiken resten af året for 142 kr.

Jesper Møller har grundlagt og ejer nogle af landets største gademadsmarkeder. Han frygter ikke konkurs, men stadeholderne kommer til at »skulle arbejde hårdt«, hvis de skal nå at hive en årsindkomst hjem på blot få måneder.

Ejer af streetfood-markeder: Vi drømmer om, at folk fremover tager deres eget bestik og glas med

Er der en fremtid for gademaden, eller tør danskerne ikke længere at spise mad med fingrene? Ibyen spørger manden bag landets største madmarkeder. Foto: Emma Sejersen/POLFOTO
Er der en fremtid for gademaden, eller tør danskerne ikke længere at spise mad med fingrene? Ibyen spørger manden bag landets største madmarkeder. Foto: Emma Sejersen/POLFOTO

Der er efterhånden ikke længe til, at de danske restauranter må slå dørene op.

Fra mandag 18. maj bliver det igen muligt at spise sig gennem et hav af Instagram-venlige deleretter, slupre sin ramen af porcelænsskåle og tørre mundvigen i damaskservietter med måsen plantet i en dansk designklassiker.

142 kr. for resten af året

Politiken fylder 142 år, og derfor kan du læse og lytte med resten af året for kun 142 kr. Er der en bedre måde at fejre os selv på? Nej, det synes vi heller ikke.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Group 48095752
PodcastSe alle

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her