0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er gemt Du har ulæste artikler blandt dine gemte artikler
Marius Renner
Foto: Marius Renner

Personalet på Restaurant Kadeau. Arkivfoto.

De fleste restauranter åbner. Men enkelte venter: »Det kræver mere end en uge at få en Michelin-mølle op at køre«

Pludselig fik de københavnske restauratører travlt. Fra på onsdag kan du tage på restaurant, café eller bar. Vi har spurgt en bodega, en Michelin-restaurant og to andre spisesteder, hvordan de forbereder sig.

FOR ABONNENTER

Fredag morgen kunne restauratører, café- og barejere vågne op til nyheden om, at de må åbne deres forretninger langt tidligere end forventet.

Natten til fredag fik partierne nemlig forhandlet sig frem til, at restaurationerne også må åbne for indendørsservering allerede fra 21. april – og ikke først fra 6. maj, som det den oprindeligt var planlagt.

Desuden blev det besluttet, at det ikke vil kræve coronapas at sidde ved udendørsserveringer, ligesom lukketiden nu lyder på klokken 23 med sidste servering klokken 22. For alle indendørsserveringer gælder, at gæsterne skal have bestilt bord inden ankomst og kunne fremvise gyldigt coronapas.

Det betyder, at landets restauratører får rigtig travlt de næste fem dage. Ibyen har spurgt en række restauratører, cafe- og barejere, hvordan de åbner i kommende uge, og om de overhovedet kan nå det.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Annonce