Jeg kan ikke være den eneste, der finder efterårsregnen udfordrende, så her kommer en håndfuld håndplukkede, nænsomt pocherede og stadig lune tip til vores fælles gastronomiske overlevelse i oktober.
Det har været en hård fødsel. Efter 13 måneders svangerskab, der indebar en hel del kommunalt tovtrækkeri, er alle attester og tilladelser nu i hus, og Pirlo i baggården på amagerkanske Strandlodsvej har således endelig kunnet slå dørene op.
Bag det nye osteria finder vi en kvartet af kokke og sommelierer, der ligeledes driver den populære Toto Vin- og Spisebar længere ude på øen, og her på Pirlo er de gået all in på italienske hitbaskere.
Det relativt omfangsrige kort rummer dermed flere forskellige pastaserveringer, charcuteri, friske og lagrede oste, fisk og fersk kød, sorbet, tiramisu-is og selvfølgelig amaretto-syltede blommer. En menu med fire forskellige retter udvalgt af kokken løber op i 465 kroner, mens pasta og hovedretter fås fra 110-185 kroner per styk.
