Lyt til artiklen
I en gammel to-etagers københavnerlejlighed i den brostensbelagte del af København ligger Marv & Ben. Et såkaldt »gastronomisk værtshus«, der i 10 år har serveret nordisk mad med lokale råvarer for gæsterne.
Dog skal man ifølge Politikens madanmelder Adam Price, der anmeldte stedet i 2010, lægge mere vægt på gastronomisk end på værtshus. Restauranten har da også i 6 år i træk fået Michelinguidens Bib Gourmand-stempel, som gives til gode steder, der prismæssigt er lidt mere tilgængelige end de 'rigtige' Michelinrestauranter. Der er med andre ord ikke meget blålig cigaretrøg og kolde 'Hof' fra kassen over Marv & Ben.
