Det startede som et lille oprør mod Michelinguiden.
Den røde restaurantguide, som udgives af dækfabrikanten Michelin, er som bekendt dominerende i restaurantverdenen og har i hvert fald førhen ikke været så interesseret i de små afkroge i Norden. Derfor så svenskerne bag White Guide i 2005 muligheden for at lave en decideret nordisk madguide.
