Lyt til artiklen
Varelageret står sirligt arrangeret på et vakkelvornt spisebord, der hvert øjeblik truer med at bryde sammen under vægten af 20 små og store glas med forskellige slags økologiske pickles: fyldte oliven, auberginer, en blanding af agurk og gulerod, squash med hvidløg og peanuts.
Det smager fantastisk og jordanske Mariam al-Khatatbeh har ingen problemer med at afsætte alt, hvad hun kan nå at producere, på det lokale marked.
