Lyt til artiklen
For Ricardo Gibbs har det at drive restaurant aldrig handlet om penge. Han er ikke i branchen for at blive rig. Det skal bare køre rundt, så han kan fortsætte sit gode liv med at lave fiskesuppe med hvidløgscroutoner, sardiner med rødbede, og hvad han ellers finder på at putte på den ugentligt skiftende menu.
Derfor er setuppet også beskedent. Rick’s Dining Room hedder Sydlondons mindste restaurant, og målet er blot at fylde restaurantens 6-7 borde en gang hver aften. Men for tiden løber restauranten ikke rundt. Der kommer færre gæster, og priserne på fødevarer er eksploderet. Hvis det fortsætter sådan mange måneder endnu, bliver Ricardo Gibbs tvunget til at lukke biksen.
