Vinbønder går meget igennem, inden de kan høste deres druer og begynde det komplicerede arbejde, som består i at omdanne druesaft til forfinede og raffinerede produkter som vinene fra Champagne, Bordeaux, Bourgogne og andre regioner, der i århundreder har eksporteret vine verden over.
I de seneste år har tørre og hede somre som i år, hvor temperaturen selv i Nordfrankrig nåede 40 grader i perioder i juli og august, skiftet mellem perioder med voldsomme regnskyl, haglvejr og nattefrost, som har ødelagt druer fra nord til syd.




























