Tørke, hagl og steghed sol er stadig hyppigere fænomener i de franske vinmarker. I Champagne og andre steder forbereder man sig allerede nu på fremtidens klima, men optimismen er i behold.

Vinbonde i Champagne tager kampen op mod klimaforandringen: Nye druer og økologi bliver fremtiden

Arnaud Gounel i en af sine marker i Chigny-les-Roses, hvor han blandt sine druer og i sin vinkælder er med til at udvikle nye metoder, som gør det muligt at overvinde udfordringerne fra klimaforværringen. Foto: Michael Seidelin. Foto: Michael Seidelin
Arnaud Gounel i en af sine marker i Chigny-les-Roses, hvor han blandt sine druer og i sin vinkælder er med til at udvikle nye metoder, som gør det muligt at overvinde udfordringerne fra klimaforværringen. Foto: Michael Seidelin. Foto: Michael Seidelin
Lyt til artiklen

Vinbønder går meget igennem, inden de kan høste deres druer og begynde det komplicerede arbejde, som består i at omdanne druesaft til forfinede og raffinerede produkter som vinene fra Champagne, Bordeaux, Bourgogne og andre regioner, der i århundreder har eksporteret vine verden over.

I de seneste år har tørre og hede somre som i år, hvor temperaturen selv i Nordfrankrig nåede 40 grader i perioder i juli og august, skiftet mellem perioder med voldsomme regnskyl, haglvejr og nattefrost, som har ødelagt druer fra nord til syd.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her