To familier har bedt Indiens højesteret afgøre, hvem af dem der opfandt den ikoniske ret ’butter chicken’. Striden handler om penge, ære og en plads i de kulinariske historiebøger.
Butter chicken er så ikonisk, at den ofte skygger for alle de andre godbidder på det indiske menukort. Retten er for Indien, hvad pizza er for Italien, wienerschnitzlen for Østrig og kebab for Tyrkiet.
Men hvem opfandt egentlig butter chicken – den silkebløde ret med kylling, som marineres i yoghurt og krydderier og steges i taandor-lerovn?
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nu© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
