Dansk landbrug er en løsningsmaskine, mener Danmarks største økolog, som nu har kastet sig ud i en ny type landbrug. Politiken har besøgt ham for at undersøge, om andre kan gøre det samme.
Du kan møde Svend Brodersens økologiske madvarer i grøntafdelingen med løg, kartofler og måske kål. I kølemontren med mælk. Tørvarer som mel, havregryn og mysli.
Han dyrker nok til 170.000 danskeres årsforbrug af mælk, 300.000 kan få dækket deres kartoffelbehov, og 200.000 bliver forsynet med rug.
Og han er ikke bange for gødskningsloven.
Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.
Bliv abonnent nuBørneavisen er en rigtig papiravis til børn mellem 9 og 13 år. Vi hjælper med at give svar på de spørgsmål, som de kan møde i skolegården og på sociale medier.
© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her
