Sukkerfabrik: Vi skal skifte til gas, men forretningen skal også give mening

Ulempen ved de knoldede sukkerroer, der tilfredsstiller hele verdens søde tand, er, at to tredjedele af dem er vand, og det koster dyrt i CO₂-regnskabet for Danmarks eneste sukkerproducent, Nordic Sugar.

Særligt når energien, der bruges til at fordampe rodfrugtens søde safter og forvandle dem til de hvide korn, vi hælder i kaffen, kagen og på havregrynene, i dag er kul.