Spanske Asador Etxebarri er kåret til verdens bedste restaurant i 2026 ved prisuddelingen 50 Best Restaurants.
Københavnske Alchemist blev nummer tre på den prestigefyldte liste, mens Kadeau, der også ligger i Danmarks hovedstad, blev nummer otte. Gentofte-restauranten Jordnær nappede en 40.-plads.
Afsløringen af verdens 50 bedste restauranter foregik natten til torsdag dansk tid ved et prisuddelingsshow i Perus hovedstad, Lima.
Fra scenen afslørede værten Lauren Scala restauranterne én efter én - startende fra bunden.
Spændingen i salen med forventningsfulde kokke og restaurantchefer steg, efterhånden som Lauren Scala nåede til de sidste restauranter.
Alchemist, der i 2025 opnåede en femteplads, var endnu ikke råbt op, da værten præsenterede de fem bedste restauranter. Men det skete kort efter, da Scala annoncerede tredjepladsen.
Den danske restaurant, der har Rasmus Munk som køkkenchef og har to stjerner i Michelinguiden, måtte i kåringen se sig slået af to restauranter.
Thailandske Gaggan tog andenpladsen, mens spanske Asador Etxebarri blev kåret som den bedste.
Kadeau, der ligger på Christianshavn i København, blev undervejs kaldt på scenen for at modtage særprisen som Highest Climber for at have opnået den største fremgang på listen i forhold til sidste år. I 2025 blev Kadeau nummer 41 på listen.
Hele tre danske spisesteder var at finde blandt verdens 40 bedste restauranter i 50 Best Restaurants-kåringen.
Gentofte-restauranten Jordnær opnåede en 40.-plads.
Både Jordnær og Kadeau har tre stjerner i Michelinguiden.
Det er World Best Restaurant Academy, der hvert år rangerer verdens bedste restauranter.
Listen bliver sammensat af mere end 1100 medlemmer. Det er internationale restauranteksperter, herunder kokke, madanmeldere og gastronomiske specialister.
Hver ekspert afgiver ti stemmer på de restauranter, hvor de har haft deres bedste madoplevelser inden for de seneste 18 måneder.
Der er ingen kriterier eller retningslinjer for, hvordan dommerne skal placere deres stemmer.
To danske restauranter - begge fra København - har gennem tiden vundet kåringen. Geranium, der ligger i Parken, tog førstepladsen i 2022. Året forinden toppede Noma listen. Noma har i alt modtaget hæderen fem gange.
ritzau
fortsæt med at læse
