Den engelske forfatter Charles Dickens skrev ikke alene berømte bøger som Oliver Twist, men også en kogebog over victorianske delikatesser, har det vist sig, efter at en seddel skrevet af en datter til en af hans venner for nylig dukkede op af gemmerne. I 1851 udkom kogebogen 'What Shall We Have For Dinner?' under pseudonymet Lady Maria Clutterbuck og blev lidt af en sensation. Bogen indeholdt opskrifter på retter som lammehoved og kold budding, og det blev antaget, at bogen var skrevet af Charles Dickens' kone Catherine, som han ofte kaldte Lady Clutterbuck. Nu mener man imidlertid, at Charles Dickens selv havde en afgørende finger med i bogens tilblivelse, skriver The Times. En seddel er dukket op i stakkene hos en vis Mark Lemon, som var en af Dickens venner. Sedlen er skrevet af Lemons datter, Betty, som på sedlen beskriver, hvordan Charles og Catherine ofte besøgte huset og lavede mad (deres livret var stuvede østers), hvorefter de fortrak til læseværelset, hvor papir og penne var gjort klar, så de kunne nedskrive opskrifterne. »Adskillige opskrifter blev diskuteret og til slut blev de samlet i en kogebog«, skrev Betty. Hendes notater blev for nylig fundet af Lemons tiptipoldebarn, Tim Matthews, i dag 73 år, da han gennemgik hundredevis af familiens gamle papirer for at skabe plads i huset.