Miljø- og fødevareminister Esben Lunde Larsen er vokset op på en gård i Vestjylland, der har tilhørt hans familie i generationer. Han er dannet af landbrugskulturen og rundet af Grundtvig. For en uge siden fremlagde han forslag til en ny naturpakke. Han har også annonceret kulturkamp imod miljøtyranniet i København. Politiken har bedt ham forklare sit natursyn.

Hvad betyder natur for dig?

»Jeg elsker at være i naturen. Jeg elsker den diversitet, der er i den danske natur lige fra kysstrækninger i hård blæst på den jyske vestkyst til at gå tur i Dyrehaven. Jeg har et favoritsted i Dyrehaven, hvor jeg holder meget af at gå. Hedeområder har også altid tiltalt mig meget – nok fordi vi havde hede derhjemme. Naturen er et rum for mig at bevæge mig i. Både for at mærke sol, vind og regn, men også for duftene og lydene og dyrene. Det er et frirum for mig«.