Intet menneske er, som allerede Sigmund Freud bemærkede, herre i eget hus. Men hvor psykoanalysens fader malende talte om glammende hunde i psykens underste etager, sætter den amerikanske neurolog David Perlmutter fokus på det fascinerende faktum, at tarmsystemet rummer op til 2 liter levende bakterier, og at der i en gennemsnitlig menneskekrop lever 10 gange flere mikroorganismer, end der er menneskelige celler. Vi eksisterer med andre ord i en intim symbiose med tusindvis af forskellige mikrobe-arter, som ikke alene er med til at sikre fødens fordøjelse, men også øver indflydelse på den betydelige del af immun- og nervesystemet, som hører hjemme omkring mave-tarm-kanalen.

Jo flere bakterier i vores tarme, jo sundere er vi