Hun er så stilfærdig i sin fremtoning, at man kan fristes til at identificere den koreanske forfatter Han Kang med hendes hovedperson Yeong-hye. En ung kvinde, der først beslutter sig for at blive vegetar og derefter gradvis vender ryggen til sin identitet som menneske. Til fordel for en eksistens som vegeterende plantelignende væsen.
»Det tog mig tre år at skrive ’Vegetaren’. Fra 2003 til 2005. Det var også dengang, jeg blev syg og ikke kunne skrive i et år, fordi mine led gjorde ondt«, fortæller Han Kang. Den første af bogens tre dele blev skrevet på maskine. Så måtte hun opgive at banke i tasterne. De to sidste dele skrev hun i hånden, indtil hun også måtte lægge pennen fra sig af smerte.

