Lyt til artiklen
Ordet ’guirlande’ er almindeligvis forbundet med oppyntning og blomster af papir. Det kommer fra fransk, hvor det – søreme ja – betegner pynt af frugter, blomster eller blade.
Men kokken Adam Aamann har nu for altid fjernet uskylden fra dette begreb ved at bruge det i forbindelse med grillmad. I selskab med en herre ved navn Palle Poulsen tilberedte han nemlig rabarberbarbecuemarineret svinebryst.
