Lyt til artiklen
Det står ikke så slemt til med danskernes madkultur. Det myldrer med analyser og undersøgelser om danskernes forhold til mad: Fra Landbrug & Fødevarer, Madkulturen, Magasinet Mad!, Coops Mad-o-meter og i denne uge DTU Fødevareinstituttet, og de tegner et langt mere nuanceret billede end det, som mange bekymrede eksperter kan lide at tegne op: en befolkning, der i stor stil køber fastfood med hjem til det ubrugte samtalekøkken, hvor de serverer den for sagesløse børn, som derfor ikke lærer de mest basale ting i et køkken.
LÆS ARTIKELNej, vi gider ikke dræbe kaniner og spise cikader
