Lyt til artiklen
Kære Trine
I min lokale Irma er der kommet ledlys og mikrogrønt, og jeg har også læst, at der er opstået flere vertikale farme, hvor man dyrker grønt indenfor i store haller. Men er næringsindholdet det samme i grønt, der er dyrket indenfor, og er det en løsning på klimakrisen? Kærlig hilsen Inger
Kære Inger
Jeg er så ked af at måtte briste dine illusioner om den moderne civilisation, hvor vi i samlet flok går rundt og tror, at der er en stor MORstat eller EU-mor, som går og vogter og kerer sig om den menneskelige ernæring. Vi gør, hvad vi kan for de midler, der er. Men det er altså ikke således, at vores civilisation hver, hver anden dag kaster milliarder efter at analysere, hvad vi spiser.
