Lyt til artiklen
Kære Trine
Jeg har længe været i tvivl. Hvornår skal en grøntsag kasseres? Har den noget, der ligner en muggen plet, skal jeg så smide hele grøntsagen ud ligesom med brød, eller kan jeg blot skære det dårlige af og bruge resten af grøntsagen?Hilsen Karen
Kære Karen
Først, lad os forsøge at undgå, at råddenskaben tager bo i vor lagermidte. Jeg må på det venligste henstille til, at vi alle i respekt for det levende holder et halvt øje med holdbarhedstilstanden i de bugnende grøntsagsskuffer. Og det er vigtigt, for de madspildsopgørelser, jeg kaster blik i, siger samstemmende, at den største part af vores madspild er at hente i grøntsagskisten.
