... og ikke fordi vi ved, at det er godt for vores sundhed og klimaet.

Ole G. Mouritsen om de nye, grønne kostråd: Vi skal spise mere af det grønne, fordi vi kan lide smagen af det ...

Tegning Masao Yamazaki
Tegning Masao Yamazaki
Lyt til artiklen

2021 var lige skudt i gang, da danskerne fik nye officielle kostråd. Det nye var, at rådene nu ikke kun sammenkædes med sundhed, men også med klima. De fik derfor hurtigt tilnavnet ’klimakostråd’.

Hovedbudskabet er imidlertid ikke nyt: Vi skal spise mere grønt og mindre kød.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu
Allerede abonnent? Log ind
Stopskilt_glad

Mest læste

    1

  1. Han forsvandt ind i sig selv, når han var depressiv, og var en bølle, når han var manisk

    2. 2

  2. Han var rig. Men boede i et faldefærdigt hus og spiste roer til aftensmad

    3. 3

  3. Nu falder sort regn over russisk by, og olien fosser ud i havet

    4. 4

  4. Nu er kun Lars Boje tilbage i folketings­gruppen: »Det er en total­nedsmeltning«

    5. 5

  5. Vi tog springet fra København og flyttede på landet. Her er det regnestykke, der får det hele til at gå op for mig

    6. 6

  6. »Det er helt sort, og det kommer bag på mig«: Mørket lægger sig over børn og unges nye krav i psykiatrien

© Alt materiale på denne side er omfattet af gældende lov om ophavsret. Læs om reglerne her