0
Læs nu

Du har ingen ulæste gemte artikler

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon
Så bliver artiklen føjet til dine gemte artikler, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Næste:
Næste:
Artiklen er gemt Du har ulæste artikler blandt dine gemte artikler
Rune Pedersen
Foto: Rune Pedersen

Franske Valrhona er indbegrebet af kvalitetschokolade for mange. Foto: Rune Pedersen.

Chokolade - vi har først lige lært at sætte pris på kvalitet

Chokoladeforbruget stiger. I supermarkederne er den mørke kvalitetschokolade i vækst. Men den største vækst står budgetvenlige fabrikanter som Marabou og Ritter Sport bag.

FOR ABONNENTER

Lige nu har hun 25 kilo derhjemme. Chokolade i alle mulige afskygninger. Og chokoladen bliver opbevaret i sit helt eget køleskab.

Maja Vase er mere end almindelig vild med chokolade. Siden hun for snart fem år siden lancerede bloggen Maja Chocolat, har hendes chokoladebesættelse ikke kun givet hende mere end 200.000 følgere på Instagram. Hun har også været med til at sætte fokus på, hvad chokolade kan. Og hvorfor det er vigtigt at gå efter den gode kvalitet.

Maja Vase er ikke i tvivl om, hvad virkelig god chokolade er.

»Når jeg går på jagt efter kvalitetschokolade, kigger jeg først og fremmest på ingredienslisten. Der skal ikke være så meget andet end kakaobestanddele og sukker. Ingen vegetabilske eller animalske fedtstoffer. Bare kakaosmør«, fortæller Maja Vase, der har smagt på tusindvis af chokolader efterhånden.

Læs videre for 1 kr.

Du er godt i gang – få adgang til hele artiklen, alt på politiken.dk og dagens e-avis i en måned for kun 1 kr. Ingen binding.

Bliv abonnent nu

Annonce