Ristet hø og is med kyllingeskind gav provinshotellet en michelinstjerne

Hotel Frederiksminde i provinsbyen Præstø var et sted, hvor man kunne bestille svinemørbrad i butterdej til konfirmationen. Nu får hotellet besøg af kinesiske bloggere, der vil smage stedets michelinmad.

FOR ABONNENTER

Hotel Frederiksminde i Præstø er en ekstrem tidslomme i en tidslomme af en by. En hvidgullig bygning fra slutningen af 1800-tallet, hvor væggene er belagt med stribet tapet, ornamenteringer, guldindfatninger og hjortegevirer, gardiner hænger tunge i deres flettede kvastsnore, malerierne har skovsøer og stolene har polstrede armlæn – en så gennemført tilbageføring til en svunden tid, at en bankdirektør fra 1890 ikke ville blinke et øjeblik. Ikke indtil han så hoteldirektørens åbne MacBook Pro i en af de lyse stuer eller den japanske kvindelige kok i køkkenet.

Kom på forkant med nyhederne

For bare 1 kr. kan du blive abonnent og få hele morgendagens avis leveret digitalt hver aften til din PC, tablet eller smartphone. Du får selvfølgelig også fuld adgang til alle artikler på politiken.dk

Se tilbud

Annonce

For abonnenter

Annonce

Forsiden

Annonce