Du har ingen artikler på din læseliste

Hvis du ser en artikel, du gerne vil læse lidt senere, kan du klikke på dette ikon

Så bliver artiklen føjet til din læseliste, som du altid kan finde her, så du kan læse videre hvor du vil og når du vil.

Læs nu
Du har ingen artikler på din læseliste

Næste:
Næste:
Artiklen er føjet til din læseliste Du har ulæste artikler på din læseliste

Ristet hø og is med kyllingeskind gav provinshotellet en michelinstjerne

Hotel Frederiksminde i provinsbyen Præstø var et sted, hvor man kunne bestille svinemørbrad i butterdej til konfirmationen. Nu får hotellet besøg af kinesiske bloggere, der vil smage stedets michelinmad.

FOR ABONNENTER

Hotel Frederiksminde i Præstø er en ekstrem tidslomme i en tidslomme af en by. En hvidgullig bygning fra slutningen af 1800-tallet, hvor væggene er belagt med stribet tapet, ornamenteringer, guldindfatninger og hjortegevirer, gardiner hænger tunge i deres flettede kvastsnore, malerierne har skovsøer og stolene har polstrede armlæn – en så gennemført tilbageføring til en svunden tid, at en bankdirektør fra 1890 ikke ville blinke et øjeblik. Ikke indtil han så hoteldirektørens åbne MacBook Pro i en af de lyse stuer eller den japanske kvindelige kok i køkkenet.

Vi ankommer til hotellet i et fygende snevejr, der har lagt sig fint på alt og givet byen et fernis af romantisk Vinterbyøster. Ikke at Præstø har brug for hjælpen – i en by, hvor man dyrker nostalgien, brostenene og kan »dufte tiden, der var engang«, som det hedder på VisitMønsKlints hjemmeside.

Få fuld adgang om mindre end 2 minutter

De hurtigste bruger mindre end 1,3 minutter på at blive abonnent

Bliv abonnent for 1 kr

Læs mere

Annonce

For abonnenter

Annonce

Podcasts

Forsiden